| НОВИНКИ ПРОДУКЦИИ |
|
| НОВЫЕ СТАТЬИ |
|
|
|
|
|
ФЕРУЛА - FERULA
|
Камедесмолы и масло-камедесмолы некоторых зонтичных известны в Азии с глубокой древности. Получаются они из млечного сока гигантских зонтичных среднеазиатских пустынь (добываются смолы также в Иране), главным образом из рода ферула.
Ферула вонючая - Ferula assa foetida L. Мощное травянистое растение с реповидным корнем, дает ежегодно розетку весьма крупных прикорневых листьев; лишь через несколько лет вырастает надземный стебель высотой 1,5-2 м. Стебель толстый, но полый, несет огромный верхушечный сложный зонтик с желтыми цветками. Плоды плоские с крылатыми ребрами. Вегетационный период генеративной надземной части очень краткий - всего около 6 нед. После плодоношения растение совсем отмирает, корни его становятся волокнистыми, дряблыми и лишены смолы.
Собирают поэтому камедесмолу с молодых корней до цветения растения. Камедесмола находится в виде млечного сока в ходах флоэмной части корня и получается путем постепенного срезания поперечных ломтиков с живого (не выкопанного) корня; скопившийся и засохший за ночь млечный сок снимают и делают следующий надрез. Операцию продолжают ежедневно.
Высохший млечный сок содержит 50-70% смолы, 12-35% камеди и 3-6% эфирного масла, в состав которого входят сернистые соединения, что обусловливает неприятный запах. В смоле содержится оксикумариновое вещество - умбеллиферон.
На Востоке смола ценится как острая приправа к кушаньям.
Другие виды рода ферула - Ferula и рода дорема - Dorema также содержат в корнях камедесмолы, но не содержат серы и используются для изготовления пластырей, а в технике - для производства лаков.
-
Ферула бадра-кема - Ferula badrakema К- Pol; ферула камедо - y - n - носная — Ferula gummosa Boiss. (F. galbaniflua Boiss., A. Buhse). Содержит в смоле галбановую кислоту, оказывающую антимикробное действие.
-
Ферула мускусная - Ferula mosehata (Reinsch) К. Pol. (Ferula sumbul Hook.), произрастающая как эндем только на Туркестанском хребте и на Памиро-Алтае, дает «корень сумбул» с мускусным запахом. Сумбул с древних времен ценится в Европе и на Востоке.
|
| |
|
|
